賽波特比色儀應(yīng)用一種特殊的顏色系統(tǒng)和色度單位，主要以目視的方法來實(shí)現(xiàn)對(duì)被測(cè)對(duì)象顏色的測(cè)量。由于比色計(jì)上的標(biāo)準(zhǔn)色片的各種組合可以匹配幾乎所有樣品的顏色，而具有*的使用價(jià)值。
 

　　賽波特比色儀廣泛應(yīng)用于透明產(chǎn)品的測(cè)量，如測(cè)量食用油(各種油品)、脂類、樹脂、糖漿、化學(xué)品等有色液體樣品，也可測(cè)量固體、粉狀、糊狀反射樣品。國(guó)際上通行用其色度單位作食用油色澤的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)在食用油強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)中使用。
 

　　常用的比色計(jì)有兩種：目視比色計(jì)和光電比色計(jì)，兩種比色計(jì)都是以朗伯-比爾定律(A=εbc)為基礎(chǔ)。
 

　　廣義色度值通常為lab，有的時(shí)候ab的范圍叫做色度。色度通常用色度儀測(cè)量，色度儀是一種模仿人類感知顏色方式的設(shè)備。色度儀利用內(nèi)部光源，將光向下照射到樣品表面上。在反射回到比色計(jì)的過程中，光將通過三個(gè)濾光片：紅色、綠色和藍(lán)色。這些濾光片按照人眼感知顏色的方式提取三刺激值(RGB)。色度儀測(cè)量物體的整個(gè)可見反射光譜，色度儀在可見光譜域逐點(diǎn)測(cè)量，即在一些離散點(diǎn)上進(jìn)行測(cè)量，通常每隔10或20nm測(cè)量一個(gè)點(diǎn)，在400～700nm的范圍內(nèi)測(cè)量16～31個(gè)點(diǎn)。有些色度儀是連續(xù)地對(duì)光譜進(jìn)行測(cè)量，所以色度儀能提供的信息要多得多，至少是對(duì)16個(gè)點(diǎn)進(jìn)行測(cè)量。
 

　　許多行業(yè)都使用分光光度儀來識(shí)別、配制、測(cè)量和溝通顏色。通過比較樣品和標(biāo)準(zhǔn)，它們可以辨別出最小的色差。無論是概念設(shè)計(jì)、顏色配制還是生產(chǎn)，分光光度儀在所有顏色管理工作流程中都發(fā)揮著無可估量的作用。